Từ điển kỹ thuậtLĩnh vực: hóa học & vật liệucathepsinenzym: enzymeenzym đông sữa: Từ điển kỹ thuậtLĩnh vực: thực phẩmrennetrenninsự thay đổi enzym: Từ điển kỹ thuậtLĩnh vực: điện lạnhenzymatic change